Gulrotkake med rømme

Her har du en enkel, stor og deilig gulrotkake dekket med masse nydelig ostekrem! Har du ostekrem til overs kan du legge den i kjøleskapet å bruke den til for eksempel muffins. Oppskriften passer til.

Den glasuren jeg endte opp med i denne oppskriften vil jeg kalle mer for krem. Mulig kremen hadde vært litt friskere med CF? Har bakt denne flere ganger med stor suksess, den har vært med både på jobb, på skole og til bursdag. Chili con carne med rømme og tortilla. Tid: min Potetpannekake med strimlet fenalår og rømme.

Glutenfri gulrotkake. Seige mandelkjeks med lakris-smørkrem. Sett ovnen på 1grader, vanlig over- og undervarme. Ha krem, Philadelphia ost, rømme , olje og egg i en bakebolle og pisk til en slett røre. Tilsett mel, sukker, bakepulver og krydder og pisk sammen.

Rør tilslutt inn gulrøtter. Spe vekselvis med olje og gulrøtter til alt er blandet. Ikke rør for mye (da blir kaken tung og seig). Kle en langpanne (ca. x cm) med bakepapir og fordel røren jevnt utover. Pisk egg og sukker sammen i en bakebolle med stålvisp (du trenger ikke å piske eggedosis!).

Visp deretter inn bakepulver og hvetemelet. Avkjøl kaken i formen. Løsne kaken fra formen med en. Dryss på med sukker og kanel. Samme steketid og steketemperatur som ovenfor.

Tusen takk til Turid for dette tipset! Vart spurt om å laga ei kaka til juleavslutninga i kveld. Kva slag kake eg lagde kunne eg velja. Tenkte med ein gong på at eg ville laga ei gulrotkake.

Søkte på Kvasir og såg bloggen din. Fekk uuutruleg mykje skryt for kaka! Forstår eg godt, for den er jo berre knallgod! Gjorde som ein av dei andre lenger oppe og hadde litt sitron i kremen.

Denne oppskriften har jeg fått fra min gode kollega, Guro, som hadde bakt denne kaken da jeg kom på kontoret for å vise frem Mathias for første gang. Kaken var kjempego og heldigvis ville hun dele oppskriften med meg. Her får du oppskriften på en deilig og saftig gulrotkake dekket med myk ostekrem. Pynt med litt revet gulrot på toppen og gled venner og familie med denne herlige, klassiske kaken!

Tips: Oljen gjør kaken saftig og myk. Du kan også bruke smeltet smør, men da blir kaken litt mer kompakt. Og dette mener jeg er verdens beste!

Kaken er utrolig saftig, kremen er fløyelsmyk og jeg har en liten hemmelig ingrediens som gir skikkelig god krønsj. Jeg ELSKER gulrotkake. Denne kaken er faktisk noe av det beste jeg har smakt. Ukens matblogger: Hele Norge baker.

Gulrotkake med ostekrem er både saftig, god og holdbar. En ordentlig god gulrotkake er det få som kan motstå, og denne oppskriften var jeg heldig med. Bunnen ble utrolig saftig, smaksfull og regelrett smeltet på tungen. Mye takket være den ikke så hemmelige ingrediensen lenger rømme.

Enkel å lage er den også. Den kommer i naturell og med vaniljesmak. Vet ikke om jeg merket noen forskjell fra Philadelfia osten jeg pleier å bruke egentlig.

En saftig gulrotkake med mørk sjokolade er enkel å lage og smaker deilig. Glasuren er laget av hvit sjokolade og kremost. Perfekt å ha med som en god overraskelse på neste foreldremøte eller dugnad i bakgården!