Prøv lakseburger neste gang du fyrer opp grillen! Vi har oppskriften. PIаn vаn zаkеnmаn hееft еnоrmе imрасt ор jоuw inkоmstеn! Vеrdiеn еIkе dаg gеId!
Slik steker du laksefilet riktig. I stekepanna: Romtemperer laksefileten før du steker den. Den blir raskere ferdig, og stekeresultatet blir jevnt. Husk å tørke av fisken med tørkepapir før den stekes. Salt laksen etter eget ønske.
Ovnsbakt: Legg laksefilet i ildfast form og stek på 1grader i – minutter. Lar du laksefileten steke for lenge, kan du se dette hvite piple ut, og da er det sannsynlig at du har stekt den tørr. Husk også at laksen fortsetter å ettersteke noe etter at du har tatt den ut av ovnen. Steke laks på pannen eller i ovnen.
Du kan steke laks på flere måter, og det beste utgangspunktet får du når fisken ikke kommer rett ut av kjøleskapet. Når du steker laksen på pannen, varmer du stekefett, olje eller klaret smør i en panne til det er godt varmt. Laks er blitt hverdagskost, i hvert fall her til lands.
Både takket være lave priser i fiskedisken for hel fisk og filet, og god tilgjengelighet for ferskpakket filet. Vær forsiktig med varmen Ingen behøver lenger servere laksen ihjelkokt eller stekt til den er knusktørr. Laksen er aller best om den har rosa kjerne.
Server laksen hel med kokte poteter og grønnsaker eller salat. Helside laksefilet stekt i ovn med einerbær, cayennepepper, grønn pepper og sitron. Vel, laksen blir riktignok saftig om man pakker den inn i folie, men den blir jo mer kokt enn stekt (og temmelig blek og kjedelig etter min mening), så om man vil ha en fin stekeskorpe er det best å steke den uten innpakning.
Ovnsbakt laks er enkelt, godt og det blir nesten ikke oppvask. Så hakker du litt nøtter (hasselnøtter) og drysser over før du baker laksen i ovnen. Jeg bruker alltid steketermometer og tar ut fisken når den er grader. Med mange gjester rundt middagsbordet, er hel laks i ovn en super måte å tilberede laks på.
Ikke bare ser det flott ut, men fiskekjøttet holder seg også saftig og godt når laksen bakes med skinnet på. I denne oppskriften kan du også bruke hel ørret. Oppskrift på en form med grønnsaker og laks i ovn. Lakseformen gjør seg selv i stekeovnen, mens du gjør andre ting.
Dette er en gjenoppskrift som er laget for å bruke opp mest mulig av maten og unngå å kaste mat. Sikkert gamle fordommer, men all fisk, kylling og svin skal være stekt helt gjennom. Biff derimot, er noe annet, og til dels lam.
Men uansett er foliebaking i ovn utrolig lettvint og god mat so alltid faller i smak. Så nå tar jeg utgangspunkt i anbefalingene her, – men legger til 8-minutter i ovnen. Husk da å oppbevare laksepakkene kjølig i kjøleskapet fram til du skal ha dem på grillen eller i ovnen.
Mens laksen står i ovnen ,. Når du steker SALMA på denne måten skal den kun stekes ett minutt på hver side før den får ligge å godgjøre seg i den. Stort enklere enn dette blir det ikke! Laks i ovn med grønnsaker i appelsinsaus. Frisk smak av appelsin og søte rotgrønnsaker gjør denne lakseretten til en vinner.
Gulrot, purre og squash kan gjerne byttes ut med dine favorittgrønnsaker. Bruk gjerne frosne, hvis du foretrekker det. Stekes i ovnen i cirka minutter.
Kvardagen er i gang og middagane skal på bordet etter en lang dag på jobb. Da er det heilt topp med såkalte kvardagsmiddager som både er raske, enkle, næringsrike og mettande. Har du mange gjester kan du steke fisken nesten ferdig i pannen, legge stykkene på et stekebrett og sette brettet inn i ovnen 5-minutter før servering. Skjær laksen i terninger og fres den i en varm panne med olivenolje. Krydre med salt og pepper.
Server på tallerken med grønnsaker og stekt laks. Dryss gjerne litt maldonsalt og frisk basilikum over. Bakes midt i ovn på 1grader i omtrent 15- minutter. Prøv deg litt fram, for lenge stekte grønnsaker er ikke godt (grønnsakene skal ha motstand i seg). Kvern pepper og litt maldonsalt på laksen , og stek på middels sterk varme i 1-minutter på hver side.
Bedre for lite stekt enn for mye. En tur i ovnen på maks. Samvirkes madskribent Maria Meldgaard laver laks med lime i ovnen. En sunn og smakfull familiemiddag med laks.
En oppskrift på ovnsbakt laksefilet med fløte, brokkoli,. Stek i ovnen på 2°C i ca. Det er utrulig enkelt og krever få ingredienser, men det er så godt!
Når alt berre kan settes i ovnen og middagen lager seg sjølv, så er det også midt i blinken i en hektisk kvardag.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.