Helstekt laks i ovn

Prøv lakseburger neste gang du fyrer opp grillen! Vi har oppskriften. PIаn vаn zаkеnmаn hееft еnоrmе imрасt ор jоuw inkоmstеn! Vеrdiеn еIkе dаg gеId! Legg laksen på et stort stykke aluminiumsfolie, smør innsiden med litt smør, dryss med salt og pepper og fyll med skivet løk, laurbærblad og fersk estragon.

Smør utsiden også med smør. Ovnsbakt laks er enkelt, godt og det blir nesten ikke oppvask. Så hakker du litt nøtter (hasselnøtter) og drysser over før du baker laksen i ovnen.

Jeg bruker alltid steketermometer og tar ut fisken når den er grader. Med mange gjester rundt middagsbordet, er hel laks i ovn en super måte å tilberede laks på. Ikke bare ser det flott ut, men fiskekjøttet holder seg også saftig og godt når laksen bakes med skinnet på.

I denne oppskriften kan du også bruke hel ørret. Hel ørret tar seg godt ut på et koldtbor og kan gjerne lages ferdig dagen før. Legg fisken i langpannen og dekk med folie. Laksen er aller best om den har rosa kjerne.

Server laksen hel med kokte poteter og grønnsaker eller salat. Helside laksefilet stekt i ovn med einerbær, cayennepepper, grønn pepper og sitron. Sv: Helstekt laks Nå er vi stappmette hele gjengen her.

Det smakte kjempegodt! Sikkert gamle fordommer, men all fisk, kylling og svin skal være stekt helt gjennom. Biff derimot, er noe annet, og til dels lam. Men uansett er foliebaking i ovn utrolig lettvint og god mat so alltid faller i smak.

Så nå tar jeg utgangspunkt i anbefalingene her, – men legger til 8-minutter i ovnen. Skjær laksen i porsjonsstykker på ca 1g og legg den i en ildfast form. Rens og finhakk hvitløken. Bland olje med limesaft og hvitløk slik at det blir en marinade.

Pensle fisken med marinaden og fordel limeskall, kajennepepper og salt over laksebitene. La det stå og trekke ca. Kvardagen er i gang og middagane skal på bordet etter en lang dag på jobb.

Da er det heilt topp med såkalte kvardagsmiddager som både er raske, enkle, næringsrike og mettande. Laks i form med grønnsaker og fløte er en slik middag, den er så simpel, men samtidig veldig god. Baker du fisken i stekeovnen kan du raskt tilberede mat til mange, med et flott resultat.

Skjær rødløk i båter, paprika i biter og purre, gulrot og squash i skiver. Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form. Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over. Dryss over salt og pepper, og dekk formen med. Husk også at laksen fortsetter å ettersteke noe etter at du har tatt den ut av ovnen.

Sett termometeret midt i den tykkeste delen av fileten. En sunn og smakfull familiemiddag med laks. En oppskrift på ovnsbakt laksefilet med fløte, brokkoli,. Stek i ovnen på 2°C i ca.

Bakes midt i ovn på 1grader i omtrent 15- minutter. Prøv deg litt fram, for lenge stekte grønnsaker er ikke godt (grønnsakene skal ha motstand i seg). Kvern pepper og litt maldonsalt på laksen , og stek på middels sterk varme i 1-minutter på hver side.

Bedre for lite stekt enn for mye. Når alt berre kan settes i ovnen og middagen lager seg sjølv, så er det også midt i blinken i en hektisk kvardag. Jeg pleier å legge bakepapir eller aluminiumsfolie under laksen før jeg legger den i en ildfast form med skinnsiden ne da blir det enklere å rengjøre formen etterpå. Laks er blitt hverdagskost, i hvert fall her til lands.

Både takket være lave priser i fiskedisken for hel fisk og filet, og god tilgjengelighet for ferskpakket filet. Vær forsiktig med varmen Ingen behøver lenger servere laksen ihjelkokt eller stekt til den er knusktørr.